Джеромини — разновидность яблони, вступающая в плодоношение на второй год после посадки в открытый грунт, но обильный урожай можно собрать примерно на 5 год. Дерево невысокое, карликовое, в высоту достигает чуть больше 2 м, благодаря чему удобно собирать плоды.
Созревают яблоки в сентябре—октябре, довольно хорошо сохраняются. Форма плодов идеальная, сами яблоки имеют бордово-красный окрас, мякоть же нежно-розового цвета. Плоды сочные и ароматные, средняя масса плода составляет 180–200 г. Джеромини имеет хорошую зимостойкость, способен выдерживать понижение температуры до минус 30 градусов. Сорт устойчив к парше и другим заболеваниям.